



ภูเก็ตพร้อมจัดงานมหกรรมอาหารและเครื่องดื่มประจำปี 2553 ครั้งที่ 27หรือFood and Beverage Show 2010 ในระหว่างวันที่ 30 กรกฎาคม - 1 สิงหาคมนี้ที่โฮมเวิร์คส ภูเก็ต
นายศักดา วารีพร ผู้อำนวยการฝ่ายอาหารและเครื่องดื่ม โรงแรมฮอลิเดย์อินน์ รีสอร์ทภูเก็ต และประธานชมรมผู้จัดการฝ่ายอาหารและเครื่องดื่มอันดามัน กล่าวว่าทางชมรมผู้จัดการฝ่ายอาหารและเครื่องดื่มอันดามัน ร่วมกับสมาคมโรงแรมไทยภาคใต้, ชมรมพ่อครัวใหญ่ จ. ภูเก็ต, ชมรมผู้บริหารงานแม่บ้าน ภูเก็ต, กระบี่, พังงา, สมาพันธ์สมาคมชมรมนักบริหารงานอาหารและเครื่องดื่มแห่ง ประเทศไทยโดยการสนับสนุนของการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย สำนักงานภูเก็ต องค์การบริหารส่วนจังหวัดภูเก็ต, เทศบาลนครภูเก็ตและผู้ประกอบธุรกิจด้านอาหารและเครื่องดื่มและธุรกิจที่เกี่ยวเนื่องพร้อมจัดงานมหกรรมอาหารและเครื่องดื่มประจำปี 2553 ครั้งที่ 27หรือFood and Beverage Show 2010 ในระหว่างวันที่ 30 กรกฎาคม - 1 สิงหาคมนี้ที่บริเวณลานอเนกประสงค์ชั้น 1 ศูนย์การค้า เซ็นทรัล เฟสติวัล ภูเก็ต ฝั่งโฮมเวิร์คส ภูเก็ต
ประธานชมรมผู้จัดการฝ่ายอาหารและเครื่องดื่มอันดามัน กล่าวว่า การจัดงานในครั้งนี้ ผู้ประกอบธุรกิจโรงแรมและการท่องเที่ยว รวมทั้งธุรกิจที่ต่อเนื่อง ร่วมกับหน่วยงานภาครัฐและภาคเอกชน จัดขึ้นมาเป็นเวลานานถึง27 ปีแล้วเพื่อเป็นการสนับสนุนส่งเสริมบุคลากรฝ่ายอาหารและเครื่องดื่มและฝ่ายที่เกี่ยวข้อง ในเมืองท่องเที่ยวนานาชาติ มีโอกาสนำเสนอผลงานและแลกเปลี่ยนประสบการณ์การทำงาน พัฒนาและยกระดับ ฝีมือ ความรู้และความสามารถโดยการประกวดหรือแข่งขันรวมทั้งเผยแพร่ความรู้สู่สาธารณะ นอกจากนี้ นักเรียน นักศึกษาที่กำลังจะเข้าสู่วงการวิชาชีพนี้ สามารถศึกษาเรียนรู้จากผู้ประกอบการมืออาชีพ ในขณะเดียวกัน ยังจัดนิทรรศการและออกร้านจำหน่ายสินค้าและผลิตภัณฑ์ต่างๆที่จำเป็นต้องใช้ในธุรกิจ อาหารและเครื่องดื่ม และสามารถที่จะเจรจาซื้อขาย สินค้าได้โดยตรงอีกส่วนหนึ่ง
สำหรับการจัดการแข่งขันและกิจกรรม ภานในงานมหกรรมอาหารและเครื่องดื่มประจำปี 2553 ครั้งที่ 27ที่น่าสนใจประกอบไปด้วยการแข่งขันผสมเครื่องดื่ม ชิงแชมป์ภาคใต้ มือสมัครเล่น ประเภท Classic การแข่งขันผสมเครื่องดื่ม ชิงแชมป์ภาคใต้ มืออาชีพ ประเภท Classic การแข่งขันการประกวด “Fried noodle dance” มือสมัครเล่นการแข่งขัน แกะสลักผักและผลไม้ Andaman set menu และ Theme Cocktail set up การแข่งขันพับผ้าขนหนู Fancy ประเภทสวยงามและสร้างสรรค์ และประเภทรวดเร็ว
นอกจากนี้ มีการแข่งขัน Aroma Coffee Frappe Contest การแข่งขัน ETE fancy Ice cream Creation การประกวดการจัดอาหารญี่ปุ่น ประเภท Sushi การประกวดการจัดอาหารว่าง ประเภท Canapé รวมทั้งการแข่งขันการแกะสลักน้ำแข็ง การจัดฝึกอบรมพนักงานบริการไวน์ ระดับมืออาชีพ ภาษาอังกฤษ ตลอดจนการบรรยายพิเศษ ทางด้านอาหารและเครื่องดื่ม การจัดแสดงสินค้าและกิจกรรมจากผู้ประกอบการที่เกี่ยวข้องกับการบริการในธุรกิจของโรงแรม / / / / /
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น